Lexikon Definition für Hopfen

Hopfen:
Humulus; Familie der Hanfgewächse, Ordnung der Rosenartigen; zweihäusige Schlingpflanze, die sich im Uhrzeigersinn windet; Hopfen kommt nur in drei Arten vor: 1. Der Gemeine Hopfen (Humulus Iupulus) dient als Rohstoff zum Brauen von Bier; der Bitterstoff im Hopfen (Lupulin) gibt dem Bier den würzig-bitteren Geschmack und den typischen Geruch; kommt in China, Eurasien und Nordamerika vor; 2. Der Japanische Hopfen (Humulus japonicus), zweihäusiges Hanfgewäschs; Kletterpflanze und Zierpflanze aus Japan; 3. Yunnan-Hopfen (Humulus yunnanensis), wächst nur in der chinesischen Provinz Yunnan.

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