Lexikon Definition für Jamswurzel

Jamswurzel: (1.)
Auch Yamswurzel, Yam, Dioscorea; aus dem afrikanisch-portugiesischen; aus der Familie der Jamswurzelgewächse; wachsen vorwiegend in den Tropen (Ausnahmen: Schmerwurz, Balkanschmerwurz); mehrjährige krautige Pflanzen; werden als Nahrungspflanzen und als Heilpflanzen verwendet; bei vielen Arten sind die Knollen essbar, wobei der Geschmack dem einer Kartoffel oder Kastanie ähnlich ist; die Knollen werden teilweise roh, teilweise gekocht gegessen (zum Beispiel die Brotwurzel, deren Knolle bis zu 20 kg schwer werden kann, wird gekocht verspeist).
Jamswurzel: (2.)
Jamswurzel ist eine tropische Kletterpflanze, deren Wurzel essbar ist.

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