Lexikon Definition für Löffelkraut

Löffelkraut:
Eine Gattung der Kreuzblütler, findet sich auf der Nordhalbkugel der Erde, meist am Ufer von Meeren und an Salzstellen. Die Rosettenpflanzen tragen weiße oder violette Blüten mit kleinen Schotenfrüchten. Löffelkraut kommt selten vor und gilt als wertvolle Heilpflanze. Ees enthält neben Gerbstoffen, Bitterstoffen und Mineralstoffen eine Menge Vitamin C und wurde in früheren Zeiten gegen Skorbut eingesetzt.

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